Open Farm Day — Sabtu, 19 April 2026 · Daftar sekarang Stok Bibit Domba Unggul Tersedia · Hubungi kami untuk pemesanan Susu Kambing Segar pickup langsung setiap pagi 09.00–11.00 Workshop Beternak Domba & Kambing — 26 April 2026 · Sisa 8 kursi Promo Paket Daging Lebaran — Pesan sekarang, gratis potong & kemas Kambing Etawa & Boer siap jual — Harga kompetitif & bersertifikat Open Farm Day — Sabtu, 19 April 2026 · Daftar sekarang Stok Bibit Domba Unggul Tersedia · Hubungi kami untuk pemesanan Susu Kambing Segar pickup langsung setiap pagi 09.00–11.00 Workshop Beternak Domba & Kambing — 26 April 2026 · Sisa 8 kursi Promo Paket Daging Lebaran — Pesan sekarang, gratis potong & kemas Kambing Etawa & Boer siap jual — Harga kompetitif & bersertifikat

Produksi Daging 10 April 2026 1 menit baca

Pemotongan Profesional

Tim jagal berpengalaman memastikan kualitas dan kesegaran daging optimal dalam setiap proses.

Kualitas daging sangat dipengaruhi oleh cara penanganan pasca-pemotongan. Di Pesona Satwa Farm, kami menerapkan prinsip cold chain management — mempercepat proses pendinginan daging untuk mempertahankan kesegaran dan memperpanjang masa simpan.

Setelah penyembelihan, karkas langsung dipindahkan ke ruang chilling bersuhu 0–4°C untuk proses aging selama minimal 4 jam sebelum dipotong bagian-bagian. Proses aging singkat ini terbukti meningkatkan keempukan daging.

Seluruh peralatan — pisau, talenan, container — disterilisasi sebelum dan sesudah setiap sesi pemotongan. Tim kami menggunakan APD lengkap: sarung tangan, apron, dan penutup kepala sesuai standar keamanan pangan.

Pemotongan Profesional — Pesona Satwa Farm

Kategori: Produksi Daging

Kembali ke Galeri